Warum entscheidet sich mein Gehirn für Schokoladenkuchen und nicht für
den gesunden Apfel? Eine Antwort auf diese Frage finden die Besucher der
Ausstellung „Nervennahrung“ beim diesjährigen Wissenschaftssommer in
Mainz vom 4. bis 9. Juni 2011.
„Das Gehirn bestimmt, wie wir handeln. Fettleibigkeit ist daher auch das
Ergebnis von Ernährungsentscheidungen“, dieser Ansicht sind die beiden
kognitiven Neurowissenschaftlerinnen Lia Sanders und Shereen Chaudhry
von der Berlin School of Mind and Brain, einer Forschungseinrichtung für
Doktoranden der Humboldt-Universität.
Im Rahmen der Ausschreibung des Publikumspreises „Wissenschaft
interaktiv“ von Wissenschaft im Dialog und Stifterverband haben es die
beiden Nachwuchswissenschaftlerinnen ins Finale geschafft und entwickeln
derzeit ein überdimensionales Gehirnmodell, das die Besucher der
Ausstellung über den neurowissenschaftlichen Hintergrund von
Nahrungsentscheidungen informiert.
Ein von den Forschern Baba Shiv und Alexander Fedorikhin bereits 1999
durchgeführtes Experiment wird dabei als Teil der Ausstellung dienen.
Die Besucher bekommen am Eingang entweder eine zwei- oder siebenstellige
Zahl genannt, die sie sich einprägen müssen. Im nächsten Schritt sollen
sie sich zwischen Schokoladenkuchen und einer Schale mit Früchten
entscheiden.
Die beiden Wissenschaftlerinnen gehen davon aus, dass es ein Bedürfnis-
und ein Abwägungssystem gibt. Wer beispielsweise konzentriert am
Computer arbeitet oder sich eine siebenstellige Zahl merken muss, dessen
Abwägungssystem ist so stark mit dieser kognitiv anspruchsvollen Aufgabe
beschäftigt, dass es fast unmöglich ist, dasselbe System gleichzeitig
für eine rationale Ernährungsentscheidung heranzuziehen. So hat das
Bedürfnissystem leichtes Spiel und gewinnt einen größeren Einfluss auf
die anstehende Nahrungsentscheidung – was oft folgt, ist der Griff zur
Schokolade.
Ob das Experiment diese These bestätigt? 60.000 Besucher, die auch den
Sieger des Publikumspreises bestimmen, werden zum Mainzer
Wissenschaftssommer erwartet und können live beim Experiment mitmachen.
Die Gewinner erhalten 10.000 Euro. „Damit könnten wir die Auswertung der
Testergebnisse aus dem Experiment vorantreiben und die Ausstellung
vielleicht auch in Berlin zeigen“, sagt Shereen Chaudhry.
Nähere Informationen:
http://www.wissenschaft-im-dialog.de/projekte/wissenschaftssommer/mainz-2011/wissenschaft-interaktiv.html
http://www.hu-berlin.de/pr/publikationen/tsp/sose2011/das-hirn-isst-mit/
Über die Berlin School of Mind and Brain
Die Berlin School of Mind and Brain bietet Doktoranden einzigartige
Forschungs- und Ausbildungsmöglichkeiten an der Schnittstelle zwischen
Neurowissenschaften und Geistes- und Sozialwissenschaften (Philosophie,
Linguistik, Psychologie, Wirtschaftswissenschaften). Die
Graduiertenschule wurde 2006 im Rahmen der Exzellenzinitiative des
Bundes und der Länder gegründet und verantwortet ein dreijähriges
interdisziplinäres Promotionsprogramm auf Englisch, zu dem
Wissenschaftler aller Berliner Universitäten und der Charité beitragen.
Jährlich nimmt die Graduiertenschule bis zu fünfzehn internationale
Doktoranden auf. Um den interdisziplinären Fokus der Forschungsprojekte
zu gewährleisten, werden die Promovierenden üblicherweise von zwei
Professorinnen oder Professoren unterschiedlicher Fachrichtungen betreut.
Die Kernthemen der Graduiertenschule sind: Bewusste und unbewusste
Wahrnehmung, Entscheidungsfindung, Sprache, Hirnplastizität und
ontogenetische Entwicklung sowie Erkrankungen des Gehirns mit kognitiven
Störungen.
Die Berlin School of Mind and Brain gehört zu den Gründern des Verbunds
Neuroscience Berlin, in dem sich unter anderem sechs
neurowissenschaftliche Doktorandenprogramme zu einem Netzwerk
zusammengeschlossen haben.
www.mind-and-brain.de
www.neuroscience-berlin.de
WEITERE INFORMATIONEN
Zarifa MohamadHumboldt-Universität zu Berlin
Berlin School of Mind and Brain
Tel.:030 2093-1792
E-Mail: zarifa.mohamad☞ Bitte fügen Sie an dieser Stelle ein @ ein ☜hu-berlin☞ Bitte fügen Sie an dieser Stelle einen Punkt ein ☜de